Bi Kitap/ Arınma Beslenme Rutini

 Sağlıklı beslenme ve bu konuda nasıl daha kolay alışkanlıklar edinilebileceği hakkında yazan uzmanların kitaplarını bolca okumaya çalışıyorum. Bunlardan benim için en önemlisi dilinin anlaşılabilir olması sebebiyle "Arınma" oldu.

Henüz kitaptaki tüm tavsiyelerin hepsini uygulama şansım olmadı. Yavaş yavaş ilerliyorum.

Özellikle dikkat etmediğim dönemlerden sonra kitabı elime alıp detox uygulamaya başlıyorum. Kendimi daha temiz, ferah hissetmeye çalışıyorum. Kitabın yazarı bir kardiyolog ve Hindistan'a gittikten sonra yaptığı çalışmalar üzerine arınma programını hastalarıyla paylaşmaya başlamış. İşe yarayan örneklerden sonra kitap haline getirerek tüm dünyaya ulaştırmak istemiş.

 Junger'e göre bu program içinde uzak durulması gerekenler *şeker, alkol ve süt ürünleri. Kitap sayesinde yanlış bildiğim, biliyorum diye düşündüğüm ve bilmediğim birçok konu hakkında detay öğrenme şansına sahip oldum. Sağlıklı bir yaşam için okunması gereken kitaplar arasında olduğunu düşünüyorum.

Sağlıklı beslenme rutini oluşturmaya çalıştığım ilk dönemler bolca chia, fıstık ezmesi ve meyve ile arınma programı için hazırlanmaya çalıştım. Bunlar özellikle tavsiye edilen ve öğünlerde olması gereken ürünlerin başında geliyor.

Kendime yaptığım en büyük iyilik, bolca su içmek ve taze meyve/sebze tüketerek başlamak oldu. Motive edici, kolay bir başlangıç oldu. Özellikle mevsiminde, taze olarak dondurup saklamayı ve gerektiğinde tüketmeyi tercih etmeye çalışıyorum. Yine arınma kitabından öğrenerek hayatıma yerleştirdiğim kurallardan ithal olanı asla satın almıyorum. 

İthal meyve yerine de yerli tüketmeyi tercih ediyorum.  ithal olanı yiyeceğim diye vücuduma bilmediğim bin türlü kimyasalı almaya hiç niyetim yok. Zaten hiç de sevmem işte ithal muz mesela, bence çok sevimsiz tatsız. Ezik büzük çürümeye yakın olanı seviyorum zaten :-)

(Sağlıklı beslenme kitabı okurken kurabiye 😆) 

Bazen kahvaltı olarak ya da ara öğün olarak, hatta canım çok tatlı istediğinde fıstık ezmesi üzerine muz dilimleri ve chia serperek tüketiyorum. 

Bazı kahvaltılar :)

 Tortilla pizza. Son derece sağlıklı bir tarif. Peynir olarak parmesan, tulum ne istenirse kullanılabilir aslında ama kullanılmasa da büyük bir eksiklik olmuyor. Kekik+domates sosu üzerine ne istersem ekleyip sadece on dakika fırınlıyorum.

 Ara öğün ya da kahvaltı olarak meyve salatası, içine biraz chia hatta süt ilave ediyorum. Badem sütü, hindistan cevizi sütü tüketmek istediğimde de bu şekilde daha kolay oluyor.

 Öğlen ve akşam öğünlerim için sık sık haşlanmış brokoli ve limon. Bu limon harika bir şey. Neye ilave edersek onu alkaliye dönüştürüp sağlıklı hale getiriyormuş. Suya ekliyorum, yemeklere, sodaya. Nefis :) Ispanak bence yoğurtla yememek gereken bir besin. Yumurta ile çok yakıştırıyorum.

Fıstık ezmesi topları. Tam bir enerji deposu. İçine bal, pekmez,hindistan cevizi, chia, kavrulmamış badem, ceviz, fındık, yulaf ezmesi eklenebilir.
Malzemelerimi karıştırıp biraz donduruyorum ve yemeye hazır. Tatlı ihtiyacını giderebilecek sağlıklı bir tarif olabilir.

 Smoothie benzeri😋 Özellikle yeterince beslenme düzenime dikkat etmediğimi düşündüğüm ya da yeterince meyve tüketemediğim zamanlarda yapıyorum. İstediğim meyveleri robottan geçirerek ya da çatalla ezerek süt ve chia ilave ederek tüketiyorum. Hatta kimi zaman ıspanak eklediğim de oluyor. Ispanağa bayılırım😍

Bolca bitki çayı tüketmeye özen gösteriyorum. Hazır paket olarak demlemek yerine kendim demleyebileceğim şekilde alarak tüketmeyi tercih ediyorum. Su ile meyve suyu ya da bitki çayı tüketimini karıştırmıyorum. Bunlardan ayrı olarak iki litre su tüketiyorum.

Dışarıda genelde ızgara ya da salata tüketiyorum. Biraz zeytin yağı ve limon ilave ederim. 

Her zaman çok sağlıklı besleniyorum, bu konuda muhteşemim diyemiyorum. Bence sağlıklı olmak genel olarak dikkat etmek ancak bazı zamanlarda da canın nasıl isterse öyle yapmak anlamına geliyor. Mesela kahve konusunda zaafım var asla kahve tüketmeden kendime gelemiyorum. Ah  çikolataa^^  Şerbetli tatlı sevmediğimden çoğunlukla uzak duruyorum. Çok nadir olarak yoğun bir şekilde talep edersem ya da mecbur kalırsam tüketiyorum.

Arınma kitabını okuduktan sonra işlenmiş şekerin yeri hayatımda bir hayli azaldı, kahvenin yanında tüketmek için aldığım çikolata parçasını bile asla bitiremiyorum. Galiba artık şeker benim için bir fazlalık oldu. Önceleri yokluğunu hissedip rahatsız olurdum şimdilerde ise varlığını hissedip rahatsız hissettiğim oluyor.
Arınma yazımı dizi haline getirerek öğrendiğim sağlıklı tarifleri paylaşmak istiyorum. Umarım faydalı olur :)