Sağlıklı beslenme ve bu konuda nasıl daha kolay alışkanlıklar edinilebileceği hakkında yazan uzmanların kitaplarını bolca okumaya çalışıyorum. Bunlardan benim için en önemlisi dilinin anlaşılabilir olması sebebiyle "Arınma" oldu.
Henüz kitaptaki tüm tavsiyelerin hepsini uygulama şansım olmadı. Yavaş yavaş ilerliyorum.
Özellikle dikkat etmediğim dönemlerden sonra kitabı elime alıp detox uygulamaya başlıyorum. Kendimi daha temiz, ferah hissetmeye çalışıyorum. Kitabın yazarı bir kardiyolog ve Hindistan'a gittikten sonra yaptığı çalışmalar üzerine arınma programını hastalarıyla paylaşmaya başlamış. İşe yarayan örneklerden sonra kitap haline getirerek tüm dünyaya ulaştırmak istemiş.Junger'e göre bu program içinde uzak durulması gerekenler *şeker, alkol ve süt ürünleri. Kitap sayesinde yanlış bildiğim, biliyorum diye düşündüğüm ve bilmediğim birçok konu hakkında detay öğrenme şansına sahip oldum. Sağlıklı bir yaşam için okunması gereken kitaplar arasında olduğunu düşünüyorum.
Sağlıklı beslenme rutini oluşturmaya çalıştığım ilk dönemler bolca chia, fıstık ezmesi ve meyve ile arınma programı için hazırlanmaya çalıştım. Bunlar özellikle tavsiye edilen ve öğünlerde olması gereken ürünlerin başında geliyor.
Kendime yaptığım en büyük iyilik, bolca su içmek ve taze meyve/sebze tüketerek başlamak oldu. Motive edici, kolay bir başlangıç oldu. Özellikle mevsiminde, taze olarak dondurup saklamayı ve gerektiğinde tüketmeyi tercih etmeye çalışıyorum. Yine arınma kitabından öğrenerek hayatıma yerleştirdiğim kurallardan ithal olanı asla satın almıyorum.
İthal meyve yerine de yerli tüketmeyi tercih ediyorum. ithal olanı yiyeceğim diye vücuduma bilmediğim bin türlü kimyasalı almaya hiç niyetim yok. Zaten hiç de sevmem işte ithal muz mesela, bence çok sevimsiz tatsız. Ezik büzük çürümeye yakın olanı seviyorum zaten :-)
